Zdravie

Vitamín H: kde je obsiahnutý a prečo je potrebný

Vitamín H (biotín) patrí do triedy mikrovitamínov, ktoré ľudské telo potrebuje v mikroskopických množstvách: potrebné denné normy pre deti aj dospelých pacientov vrátane tých, ktorí patria do skupín s vysokým dopytom, sa počítajú na mikrogramy. Ignorovanie tejto potreby však znamená zničenie vlastného zdravia - koniec koncov je tento vitamín mimoriadne dôležitý pre procesy, ktoré podporujú život. Slúži ako aktívny katalyzátor, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri aktivácii metabolických mechanizmov. Vedecké štúdie dokazujú, že táto látka je súčasťou malej skupiny, ktorá môže ovplyvniť stav nervového systému, poskytuje regeneračný a regeneračný účinok na celé telo.

Napriek skutočnosti, že časť vitamínu H je syntetizovaná črevnou mikroflórou, vo väčšine prípadov toto množstvo nestačí na úplné uspokojenie aj mikroskopických, ale každodenných potrieb tela. Pre normálnu prevádzku je nevyhnutná dodatočná dodávka biotínu zvonka, tj s jedlom. Táto látka je rozpustná vo vode, a preto sa prakticky nehromadí v orgánoch a tkanivách (čiastočne v bunkách obličiek a pečene). To znamená, že strava by sa mala každý deň obohatiť, a preto sú informácie o tom, kde je obsiahnutý vitamín H, pod akým účinkom sa uchováva v maximálnom množstve a ako najlepšie ho používať, mimoriadne dôležité pre udržanie zdravia a dodržiavanie zásad správnej a vyváženej výživy.

Vitamín H: čo telo potrebuje

Biotín je súčasťou desiatok metabolických procesov, ktoré sa vyskytujú v tele. Bez jeho účasti nenastávajú reakcie zodpovedné za rast, výmenu energie, tvorbu svalov, epitel, spojovacie a nervové vlákna. Aj keď vitamín H nemôže pôsobiť samostatne, je súčasťou významného komplexu tráviacich enzýmov, ktoré aktivujú molekuly biotínu.

Dlhodobé štúdie jasne preukázali, že vitamín H sa podieľa najmenej na deviatich kľúčových enzymatických systémoch ľudského tela. Podporuje rast a regeneráciu nových buniek, reguluje metabolické procesy, pomáha rozkladať živiny a transformovať ich na energetické zdroje, pomáha obnovovať tkanivá a orgány, zmierňuje bolesti svalov a pomáha ľuďom vyrovnať sa so stresom. Vzhľadom na tieto užitočné vlastnosti je možné biotín bezpečne klasifikovať ako nevyhnutnú látku potrebnú pre človeka na podporu života a viac ako iné ho potrebujú nasledujúce skupiny, ktoré sú náchylné na nedostatok vitamínu:

  • novorodenci a deti v období aktívneho rastu;
  • tehotná a dojčiaca;
  • pacienti s epilepsiou, cukrovkou, dermatitídou a mykózami;
  • pacientov podstupujúcich aktívnu antibiotickú liečbu.

Biotínové funkcie

  1. Zúčastňuje sa na metabolizme uhlíka a dodáva telu energetické zdroje z potravinových živín.
  2. Stimuluje procesy odbúravania tukov, reguluje telesnú hmotnosť a množstvo tukových usadenín, zlepšuje stráviteľnosť bielkovinových potravín a pozitívne ovplyvňuje tráviaci trakt ako celok.
  3. Aktivuje syntézu hemoglobínu, čo znamená, že nepriamo ovplyvňuje prísun kyslíka do buniek a tkanív a prenos oxidu uhličitého.
  4. Reguluje proces tvorby glukózy zo zlúčenín neobsahujúcich uhľohydráty, reguluje hladinu cukru v krvi a znižuje riziko cukrovky.
  5. Pozitívny vplyv na činnosť nervového systému. Tento účinok je dôsledkom regulácie glukózy v krvi. Pretože cukry slúžia ako živný substrát pre mozgové bunky, optimálna hladina glukózy je nevyhnutnou podmienkou správnej mozgovej aktivity: zníženie tohto ukazovateľa vedie k rýchlej únave, letargii, apatii a apatii a prudký nedostatok spôsobuje poruchu. Tento efekt vysvetľuje, prečo ženy potrebujú viac vitamínu H v porovnaní so silnejším pohlavím: ženské telo je menej mužské, ako je schopné akumulovať glukózu, čo znamená, že jeho syntéza alebo príjem by mali byť pravidelné.
  6. Na reguláciu funkcií štítnej žľazy syntetizujúcich hormóny je potrebné malé množstvo vitamínu H.
  7. Nedostatok biotínu môže viesť k príznakom hypovitaminózy C, aj keď je normálne požitý: pri nedostatku vitamínu H sa kyselina askorbová jednoducho nemôže absorbovať v dostatočnom rozsahu.
  8. Optimálny obsah vitamínu H v tele je kľúčom k silnej imunite, pretože táto látka stimuluje proliferáciu lymfocytov, aktivuje ochranné mechanizmy a pomáha vyrovnať sa s patogénmi.
  9. Biotín je dôležitým článkom reťazca prenosu informácií o DNA. Reguluje prácu genetického materiálu a je tiež zodpovedný za tvorbu purínových nukleotidov, ktoré prenášajú dedičné informácie.
  10. Elegantný vzhľad vlasov, nechtov a pokožky závisí od množstva vitamínu H v tele. Pravidelný príjem biotínu umožňuje predĺžiť mladosť, posilniť dermálnu kostru a aktivovať prirodzenú syntézu kolagénových vlákien. Preto čestný sex zvlášť starostlivo monitoruje príjem biotínu v tele, a to nielen s jedlom, ale aj ako súčasť kozmetiky: väčšina regenerujúcich šampónov, balzamov na vlasy a krémov s anti-age efektom obsahuje vysoké percento biotínu. Takéto opatrenia však nie sú potrebné: reguláciou potravín s potravinami bohatými na vitamín H môžete úplne neutralizovať možnú hypovitaminózu a vyhnúť sa kozmetickým problémom.

Denná sadzba

Potreba vitamínu H sa môže líšiť v závislosti od pohlavia, veku a individuálnych charakteristík. Podrobnejšie sú normy pre každú skupinu uvedené v tabuľke.

kategórieVek (roky)Denná požiadavka, mikrogramy
detiOd narodenia do roku-
Od roku do 3 rokov10
Od 3 do 7 rokov15
Od 7 do 11 rokov20
Od 11 do 14 rokov50
Od 14 do 18 rokov50
mužiDospelí (vo veku 18 a viac rokov)50
ženy18 a viac rokov55
Počas tehotenstva60
Počas laktácie60

Tabuľka uvádza minimálne množstvo, ktoré musí byť obsiahnuté v potrave denne, aby sa vyhovelo potrebám biotínu v tele. To však neznamená, že by sa tieto ukazovatele mali obmedziť: horná hranica denného príjmu vitamínu H môže dosiahnuť 150 mcg, pretože táto látka je netoxická a prakticky sa nehromadí a jej prebytok sa z tela rýchlo vylučuje bez toho, aby spôsobil nenapraviteľné škody.

Čo spôsobuje nedostatok biotínu

Nedostatok vitamínu H v tele je pomerne častým javom, pretože látka sa prakticky nemôže hromadiť vo vnútorných orgánoch a tkanivách. Dôvodom častej hypovitaminózy však nie sú iba fyzikálno-chemické vlastnosti látky, ale aj vonkajšie faktory ovplyvňujúce absorpciu a syntézu biotínu. Stavy vyvolávajúce nedostatok vitamínu H v tele môžu zahŕňať:

  • antibakteriálna alebo sulfanilamidová terapia, proti ktorej zomiera nielen patogénna, ale aj normálna mikroflóra črevného traktu;
  • predĺžené hladovanie, strava s nedostatkom vitamínu H alebo striktná strava;
  • dystrofia alebo úplná atrofia gastrointestinálnej sliznice (najmä tenkého čreva);
  • silná toxikóza počas tehotenstva;
  • dedičné faktory ovplyvňujúce stav vitamínu v tele;
  • zneužívanie umelých sladidiel a výrobkov obsahujúcich etylalkohol;
  • črevná dysbióza.
  • Hypovitaminózu N možno rozoznať podľa nasledujúcich príznakov:
  • dermatologické problémy - olúpanie kože na tvári, dermatitída končatín a tváre, patologická suchosť a citlivosť kože;
  • nevoľnosť, strata chuti do jedla, letargia, apatia, únava bez zjavného dôvodu;
  • opuch jazyka, znížená citlivosť chuti, vyhladenie lingválnych papíl;
  • bolesť svalov, slabé brnenie a znecitlivenie končatín;
  • oslabená imunita, časté prechladnutia a vírusové ochorenia, ktoré sa vyskytujú s komplikáciami;
  • vypadávanie vlasov a krehkosť;
  • zníženie hladiny hemoglobínu vo všeobecných krvných testoch;
  • zvýšená úzkosť, nervové vyčerpanie.

Kompenzácia nedostatku vitamínu H nie je vôbec zložitá: potrebné mikroskopické dávky sa plnia rýchlo a bezbolestne a nepríjemné príznaky s nimi tiež zmiznú. Preto sa oplatí starostlivo študovať, ktoré potraviny obsahujú vitamín H, takže pre vás bude ľahšie orientovať sa a správne zostaviť dennú stravu.

Nadbytok vitamínu H v tele

Predávkovanie biotínom je veľmi zriedkavý jav, ktorý sa v medicíne takmer nikdy nenachádza. Pretože sa látka rozpúšťa vo vode a rýchlo sa vylučuje z tela bez toho, aby vyvolávala toxický účinok, hypervitaminóza sa nevyvíja ani pri vysokých dávkach. Vo veľmi zriedkavých prípadoch je pri nekontrolovanom príjme syntetických analógov vitamínu H možné časté močenie a atypické potenie, ktoré zmizne okamžite po odstránení prebytočnej látky.

Vitamín H: aké potraviny obsahujú

Koncentrácia vitamínu H uvedená v tabuľke nižšie pomôže správne zostaviť stravu a poskytne telu všetko potrebné. Je však potrebné pochopiť, že tieto čísla sú referenčné a nezodpovedajú vždy realite, preto môžete vypočítanú časť bezpečne zvýšiť dvakrát alebo trikrát.

Potravinový výrobokMnožstvo vitamínu H v 100 g (mcg)Potravinový výrobokMnožstvo vitamínu H v 100 g (mcg)
sójové bôby60jačmeň6
Ryžové otruby46kukurica6
arašidy40paradajky4
Zelený hrášok35Lesná jahoda4
Sušená cibuľa28Čerstvá cibuľa3.5
Biela kapusta24melón3
Hrách žltý18šalát3
karfiol17mrkva2.5
šampiňóny16Tapeta pšeničný chlieb2-5
ryža12repa2
pšenica10pomaranče2
Tapeta z pšeničnej múky9-25broskyne1.7
Jablká9Pšeničná múka triedy I1-2
špenát7Prémiová pšeničná múka 1
Zelené fazule7zemiaky0,5-1

Pri výpočte optimálnej dávky je potrebné pamätať na to, že vitamín H sa rýchlo ovplyvňuje nepriaznivými podmienkami. Priemyselné šokové zmrazenie prakticky neznižuje koncentráciu živín v produkte a zachovanie naopak ničí až 90% z celkového počtu molekúl. Obsah biotínu sa tiež významne zníži dlhodobým namáčaním, dlhodobým skladovaním v chladničke, dôkladným vyprážaním. Preto je lepšie variť jedlá v rezerve a uprednostňovať pečenie - takže môžete ušetriť väčšinu vitamínu N.

Poznáte biochemické a fyzikálne vlastnosti vitamínu H, ako aj dôležitosť tejto látky vo fyziologických procesoch, môžete ľahko pripraviť správnu stravu, poskytnúť svojmu telu všetko potrebné pre normálny život a zachovať zdravie!

Populárne Príspevky

Kategórie Zdravie, Nasledujúci Článok