Rôzne

Smoothies

Smoothies - recepty vitamínov zo samotnej prírody

V tomto článku sa zoznámite s tým, čo sú to smoothies, prečo boli vynájdené a aká je hlavná výhoda ich tvorby v porovnaní s inými spôsobmi prípravy jedál a nápojov.

smoothies

Koktejly sú často sladké a husté nápoje vyrobené hlavne pomocou mixéra. Medzi prísady patrí ovocie, zelenina, bylinky. Prísady sú možné vo forme ovocných štiav, vody, sladidiel (med, cukor, stevia, sirup), ako aj z mliečnych výrobkov (mlieko, jogurt, mäkký syr, sójové mlieko alebo iné výrobky získané zo spracovania orechov).

Do smoothie sa niekedy pridávajú orechy alebo arašidové maslo, semená, čokoláda alebo dokonca čaj. Niektorí stúpenci zdravého životného štýlu dodávajú svojim smoothies výživové doplnky, proteínové zmesi.

Už ste pochopili podstatu. Spočíva v zmiešaní všetkých ingrediencií, hlavne vegánskych a vegetariánskych v mixéri, do jednotnej hmoty. Koncentráciu, hustotu, chuť a množstvo zložiek je možné nastaviť nezávisle.

Smoothies - to je možno druh jedla, ktoré je možné donekonečna upravovať. V tomto veľmi pečení neprizná. Kulinárski špecialisti, ktorí počuli takéto vyhlásenie, môžu byť pobúrení, ale proti skutočnostiam nie je nijaké tvrdenie. Ste stále odhodlaní trvať na tom, že pripravené dezerty (pečivo atď.) Sú rozmanitejšie a na svete existuje viac receptov na ich prípravu ako smoothies?

V tomto imaginárnom argumente máme najviac nezničiteľnú skutočnosť. A táto skutočnosť je počet plodov na Zemi. Nakoniec si pamätáme, že ovocie je jednou z najdôležitejších zložiek smoothies. Je potrebné nielen pripraviť chutný nápoj a urobiť ho sladkým. Ovocie sa pridávajú ako prísada, aby sa uľahčilo konzumovanie veľkého množstva zeleniny a predovšetkým bylín, ktorých chuť často nie je príliš príjemná. Opäť platí, že rezervácia: ak ju používate vo veľkom množstve.

Aby zelenina chutila dobre, urobte len smoothies, takzvané zelené smoothies, kde nominálne v receptúrach smoothie hrá ovocie stále hlavnú úlohu, ale v skutočnosti sa pridávajú iba na „blokovanie“ chuti zelených. Jedným z najjednoduchších a najbežnejších „kombá“ sú recepty smoothie, ktoré využívajú zeleninu a banány. Banány samotné nie sú bohaté na vodu, ale sú veľmi sladké a voňavé. Ak do zeleniny pridáte správne množstvo banánov, bude veľmi jednoduché jesť rovnaký špenát, bok choy alebo brokolicu.

Je potrebné poznamenať, že keď hovoríme o zelení, máme na mysli jej spotrebu v surovej forme. Pred vyrobením smoothie, miešaním všetkého (brokolica alebo akákoľvek iná zelená zelenina) v mixéri nemusíte jedlo ohrievať. Toto je celý bod výroby smoothies: takže môžete konzumovať čo najviac vitamínov a minerálov, ktoré neboli počas tepelného spracovania ovplyvnené.

Smoothies: recepty na ovocie

Vráťme sa teda k našim ovocím. Pre tých, ktorí si ťažko dokážu predstaviť, že na Zemi je toľko druhov a druhov ovocia, treba povedať, že ak by ste začali každý deň skúšať jeden druh, potom by celý váš život nestačil na vyskúšanie celej palety ovocia, ktoré rastie na Zem. Ale nič netrvá večne, takže kým stále rastú, musíte ich použiť. Hoci ovocie oceňujú ľudia, najmä v chladnejších a menej produktívnych oblastiach našej planéty, paradoxne sú však veľmi podceňované.

Prečo sú podceňované? Ovocie spájame výlučne so sladkou chuťou. V skutočnosti môže byť chuť ovocia veľmi rôznorodá: od čerstvej kyslej až horkej. S týmto vedomím môžete experimentovať s výrobou smoothies v mixéri. Pokiaľ ide o horké ovocie (bobule), je veľmi jednoduché túto skutočnosť ilustrovať. Na to nemusíte brať ani nejaké exotické ovocie. Jedným z príkladov sú známe bobule z kalina a ďalší príklad, aj keď v zámorí, má ich veľa na pultoch obchodov - grapefruit. Toto ovocie môže byť sladké, ale s výraznou horkosťou, takže ho niektorí ľudia nemôžu jesť a preferujú iné ovocie alebo zeleninu, aby sa vyhli horkej chuti.

Po druhé, podcenenie ovocia je spôsobené skutočnosťou, že ľudia majú tendenciu prikladať potravinám živočíšneho pôvodu alebo obilnín väčší význam, pretože ich považujú za hlavný zdroj živín a energie. Nie je to však tak. Ako sa ukázalo, ovocie sa môže stať úplne nezávislým jedlom, ktoré môže úplne nahradiť živočíšne a iné jedlo. Dôkazom toho je fruitorianizmus. Teraz zvažujeme výhody rôznych druhov potravín, ale ak vás táto téma zaujíma, potom na stránke oum.ru existuje veľké množstvo článkov, ktoré v plnom rozsahu pokrývajú špecifiká tohto problému.

Mliečne rieky, ovocné pobrežia: výhody ovocných smoothies

Plody majú všetky prospešné živiny, ktoré človek potrebuje pre zdravý život. Musíte byť schopní ich správne skombinovať a stále nezabudnite na zahrnutie zelene do stravy. Recepty smoothie s prídavkom zelenej listovej zeleniny a obyčajnej zeleniny sa tak môžu stať vašou kompletnou stravou na dlhú dobu.

Ak si nie ste istí, či nájdete potrebný vápnik (napríklad) v ovocí a zelenej listovej zelenine, odpoveď bude áno. Nájdete ho. Napriek všeobecnej viere, že vápnik sa nachádza výlučne v mliečnych výrobkoch, ktoré by sa mali konzumovať v litroch a kilogramoch, to v skutočnosti nie je úplne pravda alebo skôr ďaleko od toho.

Keby to tak bolo, potom v krajinách ako Nórsko a Fínsko, kde je spotreba mlieka a mliečnych výrobkov na obyvateľa jednou z najväčších na svete, by osteoporóza nebola na prvom mieste v počte občanov, ktorí ňou trpia. Preto trpia tým, že pri nadmernej a veľkej konzumácii mliečnych výrobkov sa vápnik nehromadí, ale je vyplavený z tela. Je to kvôli procesu asimilácie mliečnych výrobkov. Ukazuje sa, že tento paradox: zdá sa, že existuje vápnik, ale na to, aby strávil prvky, ktoré tvoria mliečne výrobky, musí telo stráviť svoj vlastný, už nahromadený vápnik. Zdá sa teda, že epidémia osteoporózy v prosperujúcich európskych krajinách je prosperujúca.

Okrem toho, ak sa pozriete na mliekarenský priemysel z druhej strany, je nepravdepodobné, že by pasterizované výrobky, ktoré ľudia vidia na pultoch supermarketov, mali niečo, s výnimkou rôznych druhov chemických prísad, ktoré tento výrobok zatraktívňujú pre spotrebiteľa a zvyšujú dobu jeho predaja. Čo môžeme povedať o množstve antibiotík, s ktorými sa zvieratá počas krátkeho života na farmách liečia. Aby ste si udržali svoje zdravie, je lepšie znížiť spotrebu mliečnych výrobkov, úplne ich opustiť alebo vskutku založiť svoje vlastné životné hospodárstvo. Ak vás vyššie uvedené argumenty nepresvedčili a mlieko stále považujete za zdravý produkt, pravdepodobne by malo zmysel používať ho skôr v pároch ako v konzervách.

Vápnik je dostatočný aj v ovocí, ak jete dostatok citrusových plodov. Majú vápnik. Vyskytuje sa tiež v niektorých druhoch orechov a samozrejme je veľmi zelená, tmavo zelená. Jedzte greeny a potom nielen zvýšite hladinu hemoglobínu v krvi, ale získate aj všetky potrebné živiny pre telo.

smoothies

Druhy stravy a smoothies

V predchádzajúcich článkoch o vegetariánstve, veganizme a ďalších dietetických textoch sa téma makro- a mikroelementov už diskutovala viackrát. Môžete sa na to pozerať z úplne iného uhla. Niektorí učitelia klubu OUM.RU majú tiež široké názory: človek sa nepovažuje za uzavreté chemické laboratórium, kde nedostatok mikro- alebo makroprvkov nevyhnutne vedie k nesprávnemu fungovaniu celého systému.

Toto je príliš mechanický pohľad na veci. Je však veľmi ťažké to odmietnuť, pretože s tým vyrastal ľud našej civilizácie. Veda a jej výsledky sa pre nás stali novým náboženstvom. „Povedzte mi, bez čoho nemôžete žiť, a poviem vám, komu (čo) uctievate.“ Už nemôžeme žiť bez najnovších správ o tom, ako jeden alebo iný zahraničný výskumný ústav dospel k záveru, že taký vitamín, ktorý nám predtým nebol známy, konečne vyrieši naše problémy.

Sme tak zvyknutí na tieto výkriky „Eureka!“, Ktoré sa už prehnane vyskytujú, že jednoducho nedokážeme myslieť na nič sami, dospieť k vlastným záverom alebo načúvať nášmu telu. Neustále čakáme na dôkazy a povolenia, ktoré nám poskytne naša „drahá“ veda, takže nemôžeme urobiť jediný krok bez toho, aby sme sa obzerali späť po tejto „veľkej posvätnej krave“ modernej technokratickej spoločnosti.

Ľudské telo je niečo oveľa zložitejšie ako naša predstava o tom, že ide o druh chemikálie alebo nejakej inej továrne. Niektoré nehmotné, menej viditeľné veci hrajú oveľa dôležitejšiu úlohu v procesoch, ktoré sa vyskytujú v tele. Naše vedomie, vnútorná dispozícia a odhodlanie umožňujú také veci, ktoré je z fyzického, fyziologického hľadiska ťažké vysvetliť.

Prípad vápnika, o ktorom sa hovorí vyššie, je len príkladom toho, že nie vždy je potrebné zamerať sa na všeobecný názor. Alebo inak: veľa záleží na vašom odhodlaní, túžbe, nálade. Ak ste pripravení žiť iba na smoothies, urobíte to úspešne. Ak interne stále prenasledujete chýbajúce stopové prvky, potom vám nebude chýbať len smoothies, ovocie, veganstvo alebo vegetariánstvo, ale aj obyčajné „všemocné“ jedlo. Budete tráviť čas hľadaním špeciálnych výživových doplnkov, aby ste si boli istí, že vaše telo dostalo všetko, čo je kvôli tomu.

Ako si vyrobiť smoothies

Vytváranie smoothies je veľmi jednoduché. Na to potrebujete dobrý mixér a obrovské množstvo ovocia, zeleniny, bylín, orechov a semien. Hovoríme o vegánskych smoothies, pretože sú najzdravšie. Zahrnuté sú aj mliečne výrobky, ale v tomto článku ich neberieme do úvahy.

Pred prvou prípravou nového receptu smoothie sa nemusíte ponáhľať, aby ste okamžite pripravili 4 porcie takého „lahodného“ smoothie. Vzhľad sa môže zdať, že to bude niečo chutné. V skutočnosti všetci máme iný vkus. Najskôr si teda vyskúšajte, čo skutočne prinesie. Ak vám to vyhovuje, pridajte zvyšné ingrediencie. Niekedy sa vám zdá, že vám vyhovuje sada ingrediencií, ale ich proporcie nie sú úplne to, čo potrebujete. Môžete sa bezpečne líšiť: pridajte jeden produkt viac, iný menej. Buďte odvážni a budete mať úspech.

Pre začiatočníkov by som chcel povedať, že nielen ten najchutnejší lichotník, ktorý má najviac ingrediencií, ale kde je vyvážený počet výrobkov, ktoré sa navzájom dokonale zhodujú z hľadiska chuti. Aby ste si boli istí, že chuť smoothie nebude nijaká a vaše telo nebude reagovať neočakávane, môžete si preštudovať tabuľku Shelton o kompatibilite produktu.

Je určený pre tých, ktorí práve prešli na samostatný potravinový systém, ale môže pomôcť aj tým, ktorí sa stali vegánskymi jedlami, surovými potravinami atď. Je dôležité venovať pozornosť kombinácii produktov, aby ste nedostali druh smoothie vyrobený z ananásu, avokáda, citrónu a mrkvy. , Nie hladké, ale bomba. Odporúča sa pre osoby trpiace zápchou. Výsledok je takmer okamžitý. Nie každý však potrebuje taký výsledok, preto si preštudujte kompatibilitu zeleniny a ovocia. A teraz je vaše majstrovské dielo pripravené! Bon chuť!

Pozrite si video: 12 Healthy Smoothies (Január 2020).

Populárne Príspevky

Kategórie Rôzne, Nasledujúci Článok