Jedlo

Khir vegan

Khir je sladká ryža, ktorá sa varí v mlieku, ale! ... máme vegánsky recept, takže budeme variť v sezamovom mlieku. Miska je bohatá, sladká, s korením, silná - jesť malé dávky. Chutné je veľmi ťažké zastaviť, ale nemali by ste sa prejedať, nezabudnite na moderovanie vo všetkom!

Khir je indické jedlo, považované za dezert, podobné pudingu. Niektorí ľudia majú radi, že je horúco, iní radi. Môžete ozdobiť hrozienkami, posypať škoricou, dať pár klinčekov. Ako to teda variť? Čítame:

Ingrediencie pre 3-4 porcie:

  1. Hnedá ryža - pohár 200 ml;
  2. Biely sezam - pohár 200 ml;
  3. Marhuľové jadro - 2/3 šálky 200 ml;
  4. Škorica - 3 lyžičky. so sklíčkom;
  5. Zemný kardamóm - 1 lyžička. bez kopca;
  6. Klinček - 4 ks;
  7. Rozinky - 1/2 šálky 200 ml;
  8. Voda - 800 ml;
  9. Trstinový cukor - 3,5 lyžice. l. Alebo kokosový cukor je lepší: má nízky glykemický index, je menej škodlivý;
  10. Muškátový oriešok - trochu na špičke noža.

Khir vegan: krok za krokom recept na varenie

  1. V samostatných nádobách na noc namáčame orechy, sezam, ryžu, ktorá bola predtým opláchnutá tečúcou vodou.
  2. Ráno vypúšťame vodu. Zo sezamových semien pripravujeme sezamové mlieko. Beat mixér s pohárom sezamových semienok s pridanou vodou až do konzistencie mlieka. Protlačte tenká vrstva - hotovo! Dort môžete nechať na sladkosti. Vyrobil som 700 ml mlieka, pretože počas varenia som pridal do varenej ryže, ak by bola veľmi hustá.
  3. V hrnci s hustými stenami varte mlieko a pridajte do varenia ryžu, aby dobre vrie.
  4. Kým sa ryža pripravuje, ošúpajte marhuľové jadrá a jemne ich nakrájajte nožom. Veľkosť závisí od vášho vkusu: niekto má rád menší, nie väčší. Kosti boli namočené cez noc, takže kôra z nich ľahko letí a sú jemne rezané bez toho, aby lietali oddelene od noža.
  5. Keď ryža vrie, pridajte do nej korenie a cukor, povarte ďalších 5 minút, aby korenie otvorilo vôňu vône. Môžete experimentovať s korením.
  6. Vypnite, pridajte orechy a hrozienka, nechajte stáť, premiešajte a podávajte hotové jedlo!

Indický Khir s láskou z Ruska!

Pozrite si video: बन दध क खर बनन क रज़ जनए. Vegan Kheer. Aunty Ki Kitchen (December 2019).

Populárne Príspevky

Kategórie Jedlo, Nasledujúci Článok