Diania

Čo variť cez víkend: 5 receptov

Večera je chutná, zdravá a nepoškodzuje postavu.

Jeseň je skvelý čas na potešenie z teplých a uspokojivých jedál, ktoré zahrejú žalúdok a urýchlia metabolizmus. Varte podľa našich super-jednoduchých receptov, ak chcete chutné, je užitočné mať večeru bez toho, aby došlo k poškodeniu postavy.

Cuketa krémová polievka

Ingrediencie pre 4 porcie:
  • 1,5 litra vody
  • 1 malá cuketa, olúpaná a nakrájaná na malé kocky
  • ½ šálky ovsenej kaše
  • 1 lyžica suchého koriandra
  • 1 lyžica rasce
  • 1 lyžička strúhaného koriandra
  • ½ čajovej lyžičky kurkumy
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
  • citrónová šťava
  • 1 polievková lyžica soli
  • 1 lyžica sójového oleja
  • 2 zelené cibuľové perie
  • nasekanú petržlenovú vňať na servírovanie

Spôsob varenia:

  1. Do vriacej vody vložte cuketu, ovsené vločky, suchý a nastrúhaný koriander, rasce, kurkumu, čierne korenie, zázvor, citrón a soľ.
  2. Panvicu prikryte a nechajte mierne zahriať na miernom ohni.
  3. Libra cuketa na pyré.
  4. Olej zahrejte v malej panvici, vložte doň cibuľu, pár minút opražte, kým nie je priehľadná, a potom ju pridajte do polievky.
  5. Prikryte a varte 5 minút. Podávajte horúce, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.

Guacamole

Ingrediencie pre 5-6 porcií:

  • 2 zrelé avokáda
  • 1 citrón
  • ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
  • 1 strúčik cesnaku
  • ½ čajovej lyžičky soli
Spôsob varenia:
  1. Avokádo nakrájajte na polovicu a vyberte semená. Vyberte buničinu lyžičkou a vložte ju do misy.
  2. Citrón nakrájajte na polovicu. Stlačte citrón a pretlačte šťavu cez sito. Pridajte dve čajové lyžičky šťavy do misky z avokáda.
  3. Cesnak rozotrite pomocou lisu a do zmesi s avokádom pridajte jednu čajovú lyžičku.
  4. Pridajte soľ a rascou.
  5. Pomaly miešajte všetky ingrediencie - jedlo je pripravené!

Čierna fazuľa Quesadilla

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • ½ šálky quinoa
  • 1 šálka vody
  • 500 gramov čiernej fazule
  • 4 veľké múky alebo kukuričné ​​tortilly
  • ¾ čistený syr Monterrey Jack alebo Cheddar
Spôsob varenia:
  1. Nalejte vodu do malej panvice, pridajte quinoa.
  2. Dajte hrniec na oheň a privarte. Znížte teplotu, panvicu zakryte vekom a varte 15 minút.
  3. Vložte čierne fazule na ďalšiu panvicu a zohrejte ich na stredne vysoké teplo.
  4. Zohrejte liatinovú panvicu na vysokú teplotu. Tortilu zľahka zahrejte na panvici, najskôr na jednej strane a potom na druhej strane.
  5. Na jednu polovicu tortilly dajte 1/4 vareného chinoa a čiernych fazúľ.
  6. Do fazule pridajte 1/4 syra.
  7. Tortilu zakryte voľnou polovicou. Fritujte s tortilla za minútu na každej strane.

Šošovica a zelerová zeleninová polievka

Ingrediencie pre 2 porcie:

  • 1 polievková lyžica olivový olej
  • jemne nasekaný pór - 1 ks.
  • zeler zeler
  • koreň feniklu - 1 ks.
  • 1 šálka zeleniny
  • ¾ hotová šošovka
  • šťava z polovice citróna
Spôsob varenia:
  1. V panvici opečte pór, zeler, fenikel v olivovom oleji a duste asi 10 - 12 minút pod vekom.
  2. Pridajte vývar a šošovicu, nechajte variť. Potom vypnite teplo a duste polievku asi 20 minút.
  3. Vytlačte šťavu z polovice citróna a vyberte z tepla. Polievka bude čo najbohatšia, ak ju necháte variť v noci.

Cestoviny zo sladkých zemiakov

Ingrediencie pre 4-6 porcií:
  • Sladké zemiaky - 3 množstvo
  • 1 polievková lyžica olivový olej
  • Ch nakrájanú žltú cibuľu
  • jemne nasekané listy zeleného šalátu - asi 6 hrnčekov (môže byť špenát alebo špenát)
  • vegánska syrová omáčka (voliteľné)
Spôsob varenia zemiakov:
  1. Vyrobte rezance zo zemiakov pomocou špirály alebo noža pre kórejskú mrkvu.
  2. V olivovom oleji opečte cibuľu a šalát na vysokej teplote, nechajte 2-3 minúty variť, kým nebude všetko mäkké.
  3. Pridajte výsledné „špagety“ a pokračujte v varení 7-8 minút. Odstráňte z tepla a pridajte syrovú omáčku.
Syrová omáčka
zloženie:
  • 2 šálky kešu
  • Dijonská horčica - 20 gm
  • droždie s obsahom potravy - 15 gm
  • 2 lyžice jablčný ocot
  • 1 strúčik cesnaku
  • ½ lyžičky morská soľ
  • korenie podľa chuti
Spôsob varenia: Namáčajte kešu dve hodiny alebo lepšie v noci. Do kuchynského robota pridajte orechy, 300 ml vody na namáčanie, horčica, potravinové droždie, ocot, cesnak, rozdrvené lisom, soľ, korenie. Porazte asi 2-3 minúty, kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Populárne Príspevky

Kategórie Diania, Nasledujúci Článok

Piť alebo nepiť?
Diania

Piť alebo nepiť?

Mnoho lekárov jogy je presvedčených, že alkohol má extrémne negatívny vplyv na organizmus. Výsledky vedeckého výskumu však naznačujú niečo iné.
Čítajte Viac