Diania

Chuť praxe

Ukazuje sa, že v praxi Hatha Yoga sa môžete zdokonaliť nielen na koberci, ale aj pri jedálenskom stole! Autorka denníka Jóga Lyudmila Khomyakova zistila, ktoré ájurvédske jedlá pozitívne ovplyvňujú stav svalov, väzov a kĺbov, pomáhajú pri otváraní tela a jeho mäkkosti a pružnosti popri každodenných cvičeniach ásan.

Prečo je nejaké úsilie na zlepšenie fyzickej praxe zbytočne? Nezáleží na tom, koľko máte, ale hrudná časť sa neotvorí! Ale čo keď sa pokúsite ísť opačným smerom? Napríklad, aby ste prehodnotili svoju prax z hľadiska ájurvédskej stravy? Koniec koncov, ako viete, čiastočne pozostávame z toho, čo jeme. A to znamená, že pomocou výživy môžete ovplyvniť stav tela.

Vietor v mojej hlave. U ľudí s vata dosha - veterným typom - stuhnuté svaly, väzy a hrudnú chrbticu, pevné väzy okolo bedrových kĺbov. Majú nízku výdrž, často „krčia“ kolená alebo lakte. Na jednej strane sú závislí, môžu to preháňať v prvej lekcii, takže všetky svaly budú bolieť, na druhej strane sa rýchlo ochladia. Rýchlo sa učia nové veci, ale nedokážu sa sústrediť, takže na všetko ľahko zabudnú.
Mobilná a ľahká bavlna vyvažuje kapha (voda-zem), vďaka čomu je telo mäkšie, mobilnejšie a maže kĺby. Mohammedali, ajurvédsky lekár v centre Kerala, odporúča vyvážiť vatu s mierne horúcimi potravinami. V strave by mali prevládať sladké, kyslé a slané chute a je potrebné sa vyhnúť akútnym. Z mliečnych výrobkov bude ghee robiť. Pite teplé mlieko, ak je dobre stráviteľné. Z obilnín sú dobré ovos, ryža, pohánka a pšenica. Dušenú alebo pečenú repu varte, mrkvu, baklažán, tekvicu, cuketu. Nezahŕňa sa kapusta, zemiaky, fazuľa a hrach, kukurica a jačmeň. Sezónne jedlá s asafoetidou, cesnakom a zázvorom. Jedzte sladké ovocie a olupujte ich.

Pozemšťania. Ľudia z kapha ústavy sa vyznačujú inertnosťou, pomalosťou. Sú náchylní k plnosti a opuchom. Takíto študenti majú mäkké svaly a väzy, slabé „výstredné“ kĺby. Je pre nich ťažké držať ásany, ktoré si vyžadujú fyzickú námahu, po dlhú dobu. Sťažujú sa na bolesť v kolenách a lakťoch. Na prekonanie lenivosti musia byť študenti kapha konštitúcie denne intenzívne zapojení. Kapha dosha balancuje vata a pitta (oheň), vytvára v tele mobilitu a ľahkosť. Základom stravy je teplé, korenené, horké a svieže jedlo. Malo by sa vyhnúť sladkým a studeným jedlám. Okrem živočíšnych tukov znížte príjem rastlinného oleja. Z mliečnych výrobkov je vhodný syr a tvaroh. Z obilnín - jačmeň, ovos, kukurica, pohánka a proso. Nepatria sem tekvice, zemiaky, fazuľa a hrach. Môžete jesť dusený baklažán, brokolicu, karfiol a ružičkový kel, zelené fazule, reďkovky daikon, sezónne jedlá s čiernym korením, zázvorom a horčicou. Nezúčastňujte sa hrozna, papáje, sliviek a vodových melónov. Jablká, marhule, brusnice, mango, broskyne, hrušky a granátové jablká sa nesmú kombinovať s inými výrobkami. Ak je to možné, znížte množstvo jedla. Vylúčte múku a sladkosti.

Horúci chlapci. Ľudia typu Pitta sú najvhodnejší na prax. Majú zdravé silné telo. Otužilý, svalnatý, silný, stredne pružný. Takíto študenti hrajú lepšie a rýchlejšie ako všetci ostatní. Sú náchylní k hospodárskej súťaži a netrpia porážkou. Preto je najlepšie praktizovať Pittsa pod vedením skúseného učiteľa, ktorý nedovolí zvíťaziť nad extrémnym sklonom ohnivých ľudí. Pitta je temperamentný, temperamentný, nahnevaný. A tu je dôležité nenechať v praxi zvíťaziť rajas (aktívny princíp). Keď existuje nadbytok pitty, študenti sa potia veľa, môžu mať pocit smädu, často sa stanú upchatí v triede. Najťažšie pre študentov pitty sú meditácie určené na upokojenie vibrácií mysle.
Kapha pomôže pacifikovať pitta. Jedlo by malo mať izbovú teplotu. Prevládajúca chuť stravy je sladká (nie však cukor, ale napríklad ryža).
Nejedzte kyslé potraviny, aby ste zabránili páleniu záhy. Akútna je prísne zakázaná. Z mliečnych výrobkov - mlieka, ghí. Tuky v obmedzenom množstve. Vynechajte jedlo a ignorujte smäd. Z obilnín sú vhodné jačmeň, ovos a ryža. Nezahŕňa sa baklažán, reďkovka daikon, pažítka, chren, cesnak. Môžete cuketa, karfiol, brokolica, tekvica, koriander, mrkva, repa, zemiaky (trochu). Cibuľa je povolená v malom množstve a iba vo varenej forme. Z korenín - čierneho korenia a koriandra. Vyhnite sa chilli. Zabudnite na kyslé ovocie, ale sladkosti môžu byť aj v zime.

Pre kapha dosha

Kukuričná polievka

Ingrediencie (pre 4 porcie):
• 5 čerstvých klasov kukurice
• 5 pohárov vody
• 1 polievková lyžica. l. olúpaný a jemne nasekaný koreň zázvoru
• 1 polievková lyžica. l. s hornými nasekanými lístkami koriandra a 1/4 šálky vody
• 2 lyžice. l. biely olej
• 1 lyžička semená rasce
• 1/4 lyžičky čierne korenie
• 1 štipka soli

1. Kukuricu odrežte z klasov. Mali by ste dostať asi 4 šálky zrna. Vložte ich do mixéra s 2 šálkami vody a rozdrvte. Nalejte zmes do misky a odložte stranou.
2. Do mixéra nalejte zázvor, koriander, 1/4 šálky vody. Brúsiť.
3. Vložte ghí do hrnca zohriateho na stredné teplo a potom pridajte rasce. Keď semená rasce praskajú, pridajte korenie, kukuricu, čierne korenie a zvyšnú vodu, pomelte v mixéri. Dobre premiešajte.
4. Varte bez veka na miernom ohni 15 - 20 minút. Príležitostne zamiešajte.
5. Polievku ozdobíme vetvičkami koriandra, podľa chuti ochutíme čiernym korením.

Poznámka. Pre ľudí s vysokým krvným cholesterolom a obezitou varte bez pridania ghí do rastlinného oleja.

Pre vata dosha

Zeleninová polievka

Zloženie (pre 4 póry)ce):
• 4 šálky jemne nasekanej mrkvy, zelené fazule, tekvica
• 8 pohárov vody
• 1 lyžička rasca
• 6 hrášok čierneho korenia
• Škorica (2,5 cm)
• 10 pukov klinčekov
• 10 toboliek kardamónu
• 2 lyžice. l. biely olej
• 1/2 lyžičky soľ

1. Vložte zeleninu na panvicu, naplňte ju vodou a zapaľujte. Keď je zelenina mierne uvarená (nebude tvrdá alebo mäkká), nalejte vývar a zeleninu do misy.
2. Korenie pomelíme.
3. Do hrnca zohriateho na stredné teplo vložte ghee olej a mleté ​​korenie. Zahrejte korenie za stáleho miešania. Uistite sa, že nie sú spálené.
4. Pridajte zeleninu spolu s vývarom, nechajte variť a varte ďalšie 2 minúty.
5. Pred podávaním dochutíme soľou a posypeme jemne nasekanou zeleninou.

Pre pitta dosha

Khir zo semoliny

Ingrediencie (pre 4 porcie):
• 1 šálka krupice
• 1/2 šálky čaju
• 8 pohárov mlieka
• 1 pohár s olúpanými a rozdrvenými mandľami
• 1 šálka sukcinátu (sušená trstinová šťava) alebo javorového sirupu
• 1/2 lyžičky mletá kardamóm

1. Do vyhrievanej panvice vložte ghí, potom krupicu a za stáleho miešania smažte, kým nebude svetlá hnedá a aróma.
2. Teraz za intenzívneho miešania nalejte tenký prúd mlieka. Uistite sa, že sa netvoria hrče.
3. Pridajte kardamón, orechy a cukor, premiešajte.
4. Pred zahustením nechajte variť a pár minút varte na miernom ohni.
5. Zatvorte veko a vypnite teplo.

Pozrite si video: Jan Vlachynský Ze stánku až na barový Everest. LIDÉ Z PRAXE (Apríl 2020).

Populárne Príspevky

Kategórie Diania, Nasledujúci Článok