Diania

Potraviny ako liek

Po stáročia sa Ayurveda používa ako indický kitschari ako najlepší spôsob, ako sa zbaviť toxínov.

V Indii je kitschari - tekutá ovsená kaša vyrobená z ryže a zlatých fazúľ ochutená malým množstvom zázvoru, koriandra a ďalších korenín považovaná za ideálny nástroj na čistenie tráviaceho traktu a odstraňovanie toxínov.

Ajurvédski lekári často predpisujú svojim pacientom diéty založené na kitschari počas seriózneho programu proti starnutiu Panchakarmy. Kitchari dokonale saturuje a dodáva energiu. Kitschari však prinesie mnoho výhod nielen ako súčasť panchakarmy. Môžete si zariadiť dni pôstu, jedzte iba túto polievku. Takáto strava je absolútne bezpečná - navyše dodá silu, revitalizuje tok energie a uvedie všetky tri doshas do rovnováhy. Na nepokojných Vata bude mať kitschari upokojujúci účinok. Korenie, ktoré obsahuje, vyváži ohnivú Pittu. Chladný khaščár Kapha dodá toľko potrebného tepla.

V Ayurvede sa predpokladá, že akýkoľvek proces hojenia by sa mal začať tráviacim traktom a kitschari umožňuje žalúdku relaxovať z nepretržitého procesu trávenia a súčasne dodáva telu základné živiny. Zmes ryže a zlatých fazule obsahuje veľa aminokyselín - stavebný materiál pre bielkoviny a kombinácia korenín zapaľuje tráviaci oheň. Kitschari chutí ako kríž medzi hustou ryžovou kašou a šošovicovým gulášom. V chladnom chladnom dni sa doska so zahriatym kitschari zahrieva a obnovuje silu. Existuje pol tucta rôznych kitschari receptov. Navrhujeme začať s nižšie uvedeným popisom.

Umyte zlaté fazule a namočte ich niekoľko hodín. Potom zmiešajte v mixéri jednu polievkovú lyžicu olúpaného nasekaného zázvoru, dve polievkové lyžice nasekaného kokosu, hrsť nasekaného koriandra a pol šálky vody. Vo veľkej panvici mierne opečte korenie na olúpanom ghi alebo masle. Fazuľa vypustíme a zmiešame v panvici s korením. Potom pridajte ryžu Basmati. Za stáleho miešania nalejte hmotu získanú v mixéri a šesť šálok vody. Priveďte do varu, zakryte vekom a poklopte na miernom ohni asi 25 - 30 minút - kým ryža a fazuľa nie sú mäkké. Keď je polievka hotová, bobkový list musí byť odstránený z panvice.

Pozrite si video: Ako znížiť vysoký cholesterol bez liekov Potraviny na vysoký cholesterol Zdravý životný štýl 4 (December 2019).

Populárne Príspevky

Kategórie Diania, Nasledujúci Článok