Diania

Pohankové kotlety

recepty
čas:
30 minút

Budete potrebovať:
• 1 šálka zelenej pohánky "Mistral"
• 1 cibuľa
• 10 ks. huba
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica. l. múka
• ½ šálky strúhanky
• morská soľ podľa chuti
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej na vyprážanie
• kyslá smotana, malá skupina bylín na servírovanie

Príprava:

1. Opláchnite zelenú pohánku „Mistral“, nalejte dve poháre studenej vody.

2. Varte 20 minút, kým pohánka pohltí všetku vodu (mala by sa trochu zovrieť), vychladnúť.

3. Jemne nakrájanú cibuľu a huby.

4. Vyprážajte cibuľu a huby na 1/2 lyžice. l. olivový olej.

5. Hotové pohánky rozomeleme v mixéri.

6. Zmiešajte pohánku, vyprážanú cibuľu a huby, rozbité vajíčko a trochu múky.

7. Vytvárajte placky, rozvaľte v strúhanke a opečte na oboch stranách 7-10 minút pri nízkej teplote.

8. Podávame s kyslou smotanou zmiešanou s jemne nasekanými bylinkami.

Populárne Príspevky

Kategórie Diania, Nasledujúci Článok